ทำความรู้จักกับขนมพุงออปัง
ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับขนมพุงออปังกันก่อน ขนมชนิดนี้มีหน้าตาที่ละม้ายคล้ายคลึงกับขนมไทยากิ (鯛焼き) ของประเทศญี่ปุ่น. เป็นขนมเกาหลี ชนิดหนึ่ง เป็นเค้กรูปปลาสอดไส้ถั่วแดงกวน มักพบตามร้านข้างถนนหรือแผงลอยในประเทศเกาหลี โดยเริ่มเข้ามาในประเทศเกาหลีในช่วงที่ตกเป็นอาณานิคมของญี่ปุ่น ตัวขนมมีรูปร่างคล้ายปลา ทำจากแป้งวาฟเฟิล เวอร์ชั่นดั้งเดิมจะสอดไส้ถั่วแดง แล้วนำไปย่างด้วยความร้อนบนเตาที่มีเบ้าเป็นรูปปลา ถือว่าเป็นของว่างที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างการทำวาฟเฟิลของฝั่งตะวันตกและเกี๊ยวของจีนได้อย่างลงตัว
เริ่มต้นที่ชื่อขนมพุงออปัง คำว่าพุงออ (붕어) ในภาษาเกาหลีหมายถึงปลาทอง คนเกาหลีเชื่อว่าปลา ชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของความร่ำรวยและสุขภาพที่แข็งแรง
จุดเริ่มต้นในการคิดค้นทำขนมพุงออปัง เนื่องจากได้ดูซีรีส์ เรื่อง Vincenzo ทนายมาเฟีย ทำให้ได้รู้จักขนมชนิดนี้ พุงออปังได้รับความนิยมมากขึ้นจากคนที่ดูซีรีส์เกาหลี เป็นขนมที่ยังหากินไม่ได้ในประเทศไทย จึงได้ทำให้คิดค้นและพัฒนาสูตรให้ใกล้เคียงและถูกปากคนไทยที่สุด
• มุ่งเน้นพัฒนาสูตรให้มีคุณภาพ ในราคาที่เหมาะสม
• คิดสร้างสรรค์ไอเดียเมนูใหม่ๆอยู่ตลอดเวลา พร้อมอัพเดทให้ทันในทุกเทศกาล พร้อมที่จะช่วยให้ผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์ประสบผลสำเร็จ อยู่กันแบบครอบครัว
• เน้นเรื่องบริการลูกค้าเป็นสำคัญ
• มุ้งเน้นให้คนที่อยากทำธุรกิจ อยากมีรายได้เสริม สร้างรายได้จากแฟรนไชส์ในราคาที่ง่ายต่อการเข้าถึง
ขยายสาขาแฟรนไชส์ทั่วประเทศ และพัฒนากลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์ให้เป็นที่รู้จัก
เราใส่ใจทุกรายละเอียดทุกกรรมวิธีในขั้นตอนการผลิต เพื่อให้ได้รสชาติคงเดิมแบบไม่เปลี่ยนแปลงแม้แต่นิดเดียว
อยากให้คนไทยได้กินขนมสตรีทฟู๊ดของเกาหลีโดยไม่ต้องไปไกลถึงเกาหลี
ต้องการสร้างแบรนด์ขนมที่แปลกใหม่ คู่แข่งน้อย ในท้องตลาดไทย
